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BRC食品安全认证标准内容

BRC认证

一.什么BRC认证?
    BRC是英国零售商协会(British Retail Consortium)的简称。最初应行业需要,该组织制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard),用以评估零售商自有品牌食品的安全性。
目前,BRC食品技术标准已经成为国际公认的食品规范,不但可用以评估零售商的供应商,同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。
随着食品标准的广泛实行,BRC还发布了其它全球性标准,如消费品标准(Consumer Product Standard)、食品包装标准(Food Packaging Standard)等。
BRC 认证是指英国零售商协会标志认证。BRC 本身不进行任何的认证和发证活动,BRC 授权第三方认证机构对需要做BRC 标准认证的企业进行相关的认证或/和发证。

二.BRC标准包括哪些类别?
BRC全球标准包括四个类别的标准:
BRC 全球标准-食品
BRC 全球标准-消费品
BRC 全球标准-食品包装
BRC 全球标准-非转基因食品的身份保持

三.BRC食品标准包含哪些内容?
HACCP 体系
质量管理体系(QMS)
工厂环境/设施标准
产品控制
加工过程的控制
人员

四.实施BRC认证有什么好处?
1 英国大多数大型零售商只选择通过BRC 全球标准认证的企业作为供货商,明确指出必须取得BRC认证证书后方能继续合作。
2 许多欧洲及全球的零售商(如澳大利亚) 在选择供货商时,作为条件之一,也会要求提供BRC 证书。
3.对企业来说,节约了认证成本,因为消除了由于遵从不同标准而造成的多重审核,只需要进行一次认证,就可以向所有接受本标准的客户提供自己的产品。
4.检测机构根据国际标准进行认证,虽然产品来自不同的国家,但这些检测机构提供的认证可以被广泛接受.

五.哪些企业及食品类别可以申请BRC认证?
    1.BRC 食品认证适用于出口给国外零售商(主要为英国及欧美国家)的食品加工企业。
    2.BRC 食品认证覆盖的产品包括以下范围:
1)食品的生产或做为零售商品牌的初级产品;
2)食品的生产或做为零售商品牌的品牌食品;
3)供食品服务公司、餐饮公司及食品生产商使用的食品或配料。
    3.以产品加工或初级产品的制备为初级操作,且证明有适当控制措施的公司,可将代理产品(参考术语表)列入认证范围,但认证范围要剔除此类产品的加工和制作。证书上应明确表述包含这些代理产品。
4.以下活动不纳入认证范围:
1)批发
2)进口
3)分销
4)在公司直接控制范围以外的仓储。
六.如何使用BRC认证标志?                              
取得认证的公司可在其文具和其他宣传资料上使用BRC标识。同时,获得认证的公司可购买BRC提供的高质量牌匾,并将其展示出来。
 
七.食品BRC认证的流程是怎么样的?             
1.客户询问
    2.客户填写调查表
    3.认证机构给客户报价
    4.客户接受报价,填写申请表和认证协议
    5.企业与认证机构协商审核时间
    6.现场审核
    7.审核员完成审核报告
    8.企业整改不符合项(21天内)
    9.审核员验证不符合项,关闭不符合
    10.认证机构评审,决定否授予证书
    11.最终证书
    12.批准发证

八.如何选择BRC认证机构?
1.BRC本身不承担认证审核,而是由经认可的第三方认证机构实施审核的。
  2.目前大约有100个 BRC批准的认证机构在世界各地供选择。
3.BRC认证在选择认证机构时,公司应考虑以下几方面的因素:
  1)考虑客户的接受程度;首选客户指定的认证机构;  
2)调查认证机构认证的范围是否涵盖认证产品;  
3)考虑认证机构在业内的权威性与知名度。

九.我们能提供哪些BRC认证服务?
1.协助企业寻找最适合企业的认证机构,既有权威性又节省费用;
2.协助企业建立符合规范要求的食品管理运行体系;
3.协助企业进行认证方面事务的全程沟通与指导;
4.协助企业进行BRC相关业务知识的培训;
5.协助企业进行环境、工厂、设施等方面的符合性整改;
6.协助企业进行繁杂的申报与现场审核指导;
7.最终确保企业获取BRC官方权威认证;
8.证书有效期内免费协助企业保持证书的有效性;
9.每年为企业进行一次现行认证规则方面的培训。

 


 

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